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"机器猫"摇身变"月饼" 专家称月饼亟待"国标"

  【龙虎网报道】“月饼又玩新噱头了!”自去年月饼有了“包装国标”后,市场上确实难见豪华月饼的身影,然而商家并不罢休,想着法子吸引消费者眼球。“机器猫月饼,还有兔斯基月饼……”面对层出不穷的形状,专家呼吁,最好保持月饼的圆形,保留我们的传统文化。

  “畸形”月饼不好卖

  “巧克力月饼是用巧克力包馅做成;冰激凌月饼是以冰激凌包馅,”南京瑞金路上一家大型超市营业员热情地介绍。记者看到其价位适中,在20元/斤左右。市场上月饼以包馅争顾客,而网上的卖家则更大胆地进行了“创新”。

  “形状有小兔子,小熊,全身Kitty猫,Kitty猫头像,加菲猫,机器猫,维尼熊,米奇,小汽车,小鱼……”淘宝商城一位卖家说,这种卡通月饼有礼盒装,68元/6个。刚推出几天,浏览者达到近600人次,收藏人气达200,而该月饼的售出量并不大,截止到目前仅售出5件。

  “月饼是圆形的,这已根深蒂固,而这些奇形怪状的玩意儿怎么能叫月饼呢?”“月饼应该是烘烤而成,这鲜亮的颜色怎么看怎么像普通的糕点嘛”……一时,网友们纷纷热议。

  “另类”包装遭热捧

  网上卖家的创新不仅在此,很多卖家将焦点落在另类包装上,“把您的照片印制上去,送给远方的亲友,倍感亲切!”一些店铺打出这样的广告。

  不仅是照片,还可将祝福文字、甚至是自己的笔迹祝福语印制在外包装;另外,这些卖家针对公司定制更是推出新意,可将公司员工团圆照,甚至是公司的LOGO标志印制在包装上……按卖家的说法:“您想怎样设计都成。”

  记者看到,这类月饼的价位比较适中,礼盒装一般6—12块月饼,而价位在139元至260元之间,口味也较普通,有五仁、莲蓉、枣泥、豆沙、蛋黄等。而这类月饼较受欢迎,记者在一家店铺看到,一天的时间售出量就超过30件。“很有新意”“关键是价位并不贵”,很多人表示买了只是图个新鲜。

  专家:月饼必须“圆形”

  “之前国家对于月饼有过国标,”南京农业大学食品加工专业教授韩勇斌说,但这个国标仅是为了扼杀天价豪华月饼而诞生,“它并没有对月饼本身进行规定。”

  面对传统节日正在被过度地商业包装,中秋节赏月吃月饼的习俗也要被打破?“月饼的圆形是象征着团圆,如果改变了这一点就失去了它的含义。”韩勇斌说,之前国家对馒头有个国标,从发酵到原料配方等整个制作过程都进行了规定,“而月饼也需要这样,对其圆形的形状及其烘烤的工艺等必须有严格要求。”

来源:扬子晚报

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发布时间:2009年9月1日


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