连续两年，上海老饭店万盒上海老城隍庙净素月饼进京，受到京城百姓欢迎。今年提前预定，以满足京城百姓需求，除了净素月饼外，还推出另外两款月饼：上海老饭店精致月饼及上海老饭店经典礼盒月饼。预定时间自即日起至8月31日止。

    据了解，上海老饭店今年进京推出的净素月饼有四种：双麻映月、百珍映月、五仁迷月、花生醇月。其馅心均选用优质黑白芝麻、各种绿色食品果仁，用优质面粉以精制花生油、香油和面,精心加工而成,其皮质松脆,层层起酥,色泽滋亮，白乳金黄，入口即化，润滑可口，馅心配方科学，营养搭配合理，不用动物油脂，符合"低盐、低糖、低脂肪"的绿色健康食品要求。

    特别值得一提的是，净素月饼源自上海老城隍庙斋供点心，经中国烹饪大师辛国祥创意改造为供广大百姓食用的净素月饼，在上个世纪70年代就风靡上海。净素月饼曾获1985年全国首届月饼评比第一名。改革开放后流行广东月饼，净素月饼让人们有些淡忘了。现如今高血压、高血脂、高血糖病流行，人们谈荤色变，又想起了吃素。因此，上海老饭店连续两年中秋佳节隆重推出上海老城隍庙净素月饼，以适应人们的品味变化。

    上海老饭店的礼盒月饼已打造成著名品牌，于2004年至2007年连续四年获得中国烹饪协会颁发的金质奖，并通过了ISO9001国际质量体系认证。（刘达华）