重庆宾馆18日召开月饼销售发布会，正式拉开了今年我市月饼销售的序幕。

　　博采众长是今年重宾月饼的最大特点。据了解，今年的重宾月饼吸取了欧美食品、我国台湾食品传统佳肴中的精华，新开发了芝士培根、巧克力皮、美国冰酒蔓越莓等西式月饼及口感清爽的台式桃山皮月饼。中华名特产金陵烤鸭、闽系名菜佛跳墙、贵妃酥等，今年也嫁接到重宾月饼中。

　　为贯彻落实食品安全法，为市民献上高品质的“放心月饼”，重宾月饼今年在硬件上也下了大投入，不但购置了先进的酥皮机，还动用数百万元从德国进口了金属探测器等，全面提升了各个生产环节、工艺管理、控制监测的工作质量，使重宾月饼的品质得到了进一步的提升。