中秋月饼生产季已至,各厂家开始着手准备月饼生产工作。昨日,市质监局就月饼生产安全相关事项向企业进行宣传、培训,从源头上确保中秋月饼的质量安全。

　　今年是《食品安全法》实施第一年,监控月饼安全的重责,落在了质监部门肩上。市质量技术监督局相关负责人表示,相对往年,今年的监管力度将更大,对生产企业的安全门槛将更高,力求从严把好源头关。

　　除了卫生条件、环境条件、设备条件、工艺条件等必须附合相关细则要求,食品标签、外包装等也是监控要点。同时,在去年食品添加剂专项整治的基础上,质监部门今年将对防腐剂等月饼添加剂的使用进行更严格的监管备案,努力让市民吃上健康放心饼。

　　质监局还将通过现场检查、产品质量抽查、行政执法检查,邀请社会、媒体监督等,加大监管、监督力度。（记者 黄凌艳 通讯员 黄全福）

来源:中国食品科技网