消费市场持币观望者众,生产企业欲在内地新兴市场寻突破

“今天预付款定货,将获得3%返还。”日前,广东月饼龙头企业广州酒家集团在今年中秋月饼推介会上极力鼓动其经销商早定货早下单,当晚该集团历史性地在定货会当天筹得近8000万元货款,占其去年月饼总销售额1/4。然而,在这场游戏中,透露出来的信号其实是生产厂家、经销商们对今年月饼市场的担心。

    记者昨天从多家广东月饼生产企业中获悉,经济不景气,持币观望者众,今年的中秋月饼市场不乐观。多家企业已计划加大市场拓展力度,包括加大促销、北伐西进扩内销等。有不少月饼生产企业甚至调低今年的产销目标,“不求增但求稳”。

    企业纷纷下调销售目标

    记者昨日从部分食品类经销商处获悉,今年上半年,内外经济环境不明朗,消费者“捂紧荷包”用钱,很多经销商上半年业绩平平,甚至难以完成销售任务。

    广东中山咀香园食品有限公司有关负责人称,为了稳妥起见,今年的销售目标已调整为增长10%,而往年该公司月饼销售增幅高达30%。广州粤皇食品有限公司总经理张智明也对今年中秋市场担心,其悲观地预计整体月饼市场将萎缩10%。

    广州酒家集团今年的销售目标也仅保守地定为增长10%。广州酒家集团有关负责人坦承,今年整体月饼出口市场受到打击较大。“今年出口能保持持平或略有增长已很了不起了。”

    主攻内地新兴市场

    记者昨日从多家月饼生产企业获悉,为了突破市场困境,他们八仙过海,各显神通,其中包括扩大中低端产销量、大打价格战等。

    中山咀香园公司有关负责人告诉记者,该公司今年春节后就已召集多位大经销商开了几次会议,研讨应对之策,而其中一项决策就是主动出击,在国内新兴市场寻求突破点,比如西南、西北、渤海湾是该公司月饼今年将重点拓展的市场；同时对团购、量大的订单,在价格上采取下浮10%的优惠政策。

    广州粤皇食品公司则表示,今年该公司低价月饼产品将扩大产销量,高端产品则严控产销。比如该公司二线品牌、50元/盒以下的双黄低价月饼产销量将比去年扩大两三倍,而高端产品今年只有一个品种,零售价也仅为288元。

    广州酒家集团今年也削减高端产品的产量、并下调售价。记者从该公司今年的月饼价格单上看到,该品牌最贵的鲍燕翅月饼,零售价为780元/盒,而去年其最贵月饼售价为860元/盒。此外,据该公司介绍,中低端产品产销量将继续扩大,其中百元以下的产品所占比例为70%,比去年所占比例有所上升。据业内人士透露,广州酒家月饼往年月饼产品单价每年都提价3—5元,然而今年不但不敢提价,还大幅让利经销商,提供丰厚的优惠条件。广州酒家集团也表示,今年将加大支持其经销商、商场超市的促销活动。

    有业内人士预测,由于消费者持币观望情绪浓,月饼市场的启动将比往年慢热,可能在中秋节前两三周才突然动销。（记者欧志葵实习生冯强）