说起端午节“申遗”，日前由湖北省代表中国，向联合国教科文组织申报端午节为人类非物质文化遗产，据说极有把握获得通过。请注意“湖北省代表”一词，即端午节并非湖北一省之节，而是中国之节。假如有某地为了开发旅游业，或争取国家的投资，就独自去“申遗”端午节，必定会遭国人非议。

　　由端午节的“申遗”，笔者想到了“广式月饼”的“申遗”。“广式月饼”即是“广州式月饼”，而非“广东式月饼”，因为广东还出产有潮式月饼等月饼，品种多样。

　　“广（广州）式月饼”起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。

　　宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“趣香”、“大三元”等月饼名牌，“广式月饼”逐渐闻名海内外。

　　谁知道前不久，省内某企业钻了“广”字的空子，说“广式月饼”即“广东月饼”，抢先向国家申报他们的“广式月饼”非物质文化遗产，要求得到保护，居然还被通过了。可叹，“广（广州）式月饼”，广州却与之无缘，商业利益猛于虎也！